铁观音属于绿茶吗？
“铁观音是一种烤青茶，属于乌龙茶，而不是绿茶。
乌龙茶（oolong tea）是一种半发酵茶，介于绿茶和红茶之间。乌龙茶的制作方法是将采摘的茶叶经过摇青、晾凉、揉捻、发酵、烘焙等多道工序后制成。其中，发酵是乌龙茶制作的重要环节，茶叶的鲜叶经过发酵后，茶叶色泽由青绿色转变为红褐色，香气和口感也发生了显著变化。
而铁观音作为一种传统的乌龙茶，产于福建武夷山一带。铁观音茶叶采摘后经过多道工序，包括摇青、萎凋、揉捻、发酵、杀青、烘焙等步骤，整个制作过程需要经过严格控制和精细的技艺才能制作出口感、香气和颜色等方面的协调。
铁观音茶汤色金黄清澈，香气清高、浓郁，口感滑润、醇厚，且耐泡。因此，铁观音在中国茶文化中享有很高的声誉，被誉为“乌龙茶之王”。
总之，铁观音是一种经过多道工序制作而成的乌龙茶，而非绿茶。”
